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PIZZA AI FORMAGGI.

Ingredienti:        
  • 400 gr. di pasta da pane
  • 1 cucchiaio di farina
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • 80 gr. di pancetta affumicata
  • 2 uova
  • 100 gr. di emmental
  • salvia
  • 100 gr. di fontina

Preparazione:

Tagliate a cubetti la pancetta e rosolatela per 5 minuti. Lavorate la pasta di pane per qualche minuto su una tavola infarinata, ungete una teglia con l'olio e metteteci la pasta allargandola e lasciandola piรน spessa nei bordi. Tagliate a fettine i formaggi e metteteli sopra la pizza, aggiungete la pancetta e infornate per 10 minuti. Intanto sbattete le uova con sale e pepe, tritate la salvia e mettete il tutto sulla pizza. Infornate per altri 10 minuti.

 

Pubblicato il 7/11/2005 alle 18.46 nella rubrica Diario.

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